Bolo:
2 cenouras raladas
1/2 xíc. de óleo de coco
4 ovos
6 col. de sopa de adoçante forno e fogão
2 xíc. de farinha de trigo integral
1 col. de açúcar mascavo
1 col. de fermento.
Bate tudo no liquidificador e põe pra assar numa forma untada (+ou- 40min a 200 graus).
Calda:
1/2 xíc. de leite desnatado em pó
1 col. de sopa de cacau em pó
3 col. de adoçante para forno
1 xíc. de água.
Dissolve bem tudo e leva ao fogo até engrossar (mexendo, senão fica uma gororoba). E pronto, é só comer com moderação.
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