quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Bolo de cenoura integral light



Bolo:

2 cenouras raladas 
1/2 xíc. de óleo de coco
4 ovos
6 col. de sopa de adoçante forno e fogão
2 xíc. de farinha de trigo integral 
1 col. de açúcar mascavo
1 col. de fermento.
Bate tudo no liquidificador e põe pra assar numa forma untada (+ou- 40min a 200 graus).

Calda:

1/2 xíc. de leite desnatado em pó
1 col. de sopa de cacau em pó
3 col. de adoçante para forno
1 xíc. de água.
Dissolve bem tudo e leva ao fogo até engrossar (mexendo, senão fica uma gororoba). E pronto, é só comer com moderação.