Bolo: 2 cenouras raladas 1/2 xíc. de óleo de coco 4 ovos 6 col. de sopa de adoçante forno e fogão 2 xíc. de farinha de trigo integral 1 col. de açúcar mascavo 1 col. de fermento. Bate tudo no liquidificador e põe pra assar numa forma untada (+ou- 40min a 200 graus). Calda: 1/2 xíc. de leite desnatado em pó 1 col. de sopa de cacau em pó 3 col. de adoçante para forno 1 xíc. de água. Dissolve bem tudo e leva ao fogo até engrossar (mexendo, senão fica uma gororoba). E pronto, é só comer com moderação.