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Mostrando postagens de Agosto, 2014

Receita: Bolinho de queijo de ricota com orégano

TPM é um problema pra qualquer dieta e educação saudável. A minha hoje gritou por pão de queijo, então procurei no Instagram por receitas que fossem mais saudáveis. Para que ficasse com o formato típico de bolinhas, todas as que eu encontrei envolviam batata doce ou inhame na massa. Recorri às receitas da Bela Gil, do Programa Bela Cozinha - GNT. Como eu não tinha a peça de parmesão pra ralar e nem queijo minas curado, fiz minha adaptação da receita e ficou uma delícia. 

Ficou assim:



Ingredientes:


1 xícara de polvilho azedo ½ copo de queijo parmesão ralado (usei o industrializado) 2/3 de copo de ricota  1 ovo caipira 3 colheres de sopa de água 3 colheres de sopa de azeite 1/2 colher de café de sal 1 colher de café de orégano

Modo de preparo:

Misturei o polvilho e os queijos no processador. Em seguida o ovo e bati mais um pouco. Depois a água, o azeite, o sal e o orégano.
O processador faz aquele trabalho agradabilíssimo de misturar tudo sem ficar com as unhas cheias de massa. Untei uma forma …