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Mostrando postagens de 2013

Bolo Salgado Integral de Caneca

Meu amigo Eduardo Lima, sabendo da minha paixão por cozinha e receitas fáceis, me enviou o link com a receita de uma Torta ou Bolo Salgado de Caneca, da página Receitas de Mãe. Tentando fazer o desastre na R.A. ser menor, fiz algumas adaptações e fiz meu próprio Bolo Salgado Integral de Caneca. Esse foi o resultado:


Pra deixar mais do bem, fiz o meu assim:

- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral - 4 colheres (sopa) de leite desnatado - 3 colheres (sopa) de manteiga - 1 ovo pequeno - 1 pitada de sal - 1/2 colher de sopa de queijo parmesão
Segui o modo de preparo da receita original, mas coloquei em outro refratário com capacidade pra 300mL, pra ficar melhor pra cortar. Não coloquei fermento por medo de transbordar, meus bolos de caneca costumam bagunçar tudo. E acho que dá pra diminuir mais a gordura sem que o bolo grude todo na caneca; meus dedos ficaram um pouco gordurosos quando fui comer. Fora isso, achei muito gostoso, e tentarei com outros queijos mais magros das próximas vezes…

Bolo de cenoura integral light

Bolo:

2 cenouras raladas 
1/2 xíc. de óleo de coco
4 ovos
6 col. de sopa de adoçante forno e fogão
2 xíc. de farinha de trigo integral 
1 col. de açúcar mascavo
1 col. de fermento.
Bate tudo no liquidificador e põe pra assar numa forma untada (+ou- 40min a 200 graus).

Calda:

1/2 xíc. de leite desnatado em pó
1 col. de sopa de cacau em pó
3 col. de adoçante para forno
1 xíc. de água.
Dissolve bem tudo e leva ao fogo até engrossar (mexendo, senão fica uma gororoba). E pronto, é só comer com moderação.

Receita gostosa para ficar gostosa: Peixe Empanado de Forno.

Ontem assisti ao finalzinho do programa Alternativa Saúde, da GNT, e vi uma receita que me apeteceu muito: peixe empanado sem farinha de rosca, ovo e nem fritura. Mas como seria isso? Ao invés de farinha de rosca, foram utilizadas farinha de linhaça dourada e farelo de quinua.
Resolvi passar no supermercado depois do pilates e ir atrás do tal farelo, já que a farinha de linhaça eu tinha em casa, mas tomei um susto quando encontrei: R$13,90 por 200g. Decidi que ia fazer com farelo de aveia e fosse o que Deus quisesse. Mas não é que prestou? Então hoje resolvi postar como a primeira receita para a tag de receitas saudáveis, pensando com carinho na minha amiga Laelia.

Então, vamos dividir por partes:
Primeiro, descongele quantas postas de filé de peixe você pretenda comer e tempere com limão, sal e pimenta do reino à gosto. O meu eu temperei com sal grosso.


Depois use 1 potinho de iogurte natural desnatado e um tiquinho de curry para substituir o ovo que daria a liga. Deixe separado.
Em outro…

Pilates, musculação e Desafio 30 Dias Sem Jacar.

Além do pilates - que eu tenho duas vezes por semana - resolvi voltar à academia, pra complementar a semana. Sim, eu poderia fazer caminhadas, mas sou preguiçosa demais, sempre arranjo desculpas para deixar para o dia seguinte. Como o pilates é às segundas e quartas, malharei às terças, quintas, sextas e sábados. Tenho ido regradamente, mesmo estando bastante dolorida, e ainda tenho que fazer uma avaliação física. O legal é que poderei acompanhar meu progresso ao longo dos meses, não medirei apenas pelo peso, mas pela massa magra adquirida também.
E pra me estimular ainda mais, comprei malhas de ginástica, mochila pra quando eu tiver que ir direto para a aula do cursinho, tops, enfim. E como dói no bolso, fica mais fácil criar coragem ao lembrar do quanto investi financeiramente nisso.
Cansaço x satisfação
Também estou participando de um desafio no Instagram, o #30semjacar. As regras estão aqui. Iniciei na segunda e estou me saindo melhor que a encomenda. O único escorregão foi ontem, no…

Mais providências.

Além da depilação a laser, me mexi e comprei um pacote de 2 meses de pilates solo (2x por semana, 8x por mês), para voltar às atividades físicas. Ontem foi minha primeira aula e eu gostei bastante. Acordei dolorida hoje, mas creio que a culpada foi a gripe que resolveu me abraçar. Exercícios leves, consegui acompanhar todos os movimentos, apesar de bem cansativo. E até então eu não tinha ideia de como uma atividade física poderia me deixar tão relaxada em seguida! Pena que meu pacote é de apenas 2 meses, e após este período a mensalidade volta dos R$65 para os R$160.
Também estava insatisfeita com o meu cabelo. Depois da queda após a bariátrica, ele nunca mais foi tão saudável, e como eu o descolori em setembro e retoquei em janeiro, ele ressecou muito. Fiz uma selagem térmica e ele melhorou muito! Além do kit Óleo do Marrocos da Yenzah que eu também estou usando. Meu cabelo voltou a ser bonito e eu estou mais satisfeita com ele.

Passou disto:


A isto:


E como nem só do físico se alimenta u…

Hirsutismo.

Um dos motivos que mais pesaram para que eu voltasse a escrever é meu hirsutismo. Que bicho é esse?

"Define-se o hirsutismo (também chamado de frazonismo) como a presença de pelos terminais na mulher, em regiões anatômicas consideradas características do sexo masculino. (...) Esta condição resulta da ação de hormônios andrógenos circulantes na corrente sanguínea, levando a estimulação da unidade folículo-sebácea fazendo com que os pelos cresçam pigmentados, bem como aumento da produção de ácidos graxos saturados (sebo) e aumento do conteúdo de colágeno da pele, facilitando a proliferação de microorganismos cutâneos." Tem mais aqui.

Resumindo a missa: eu tenho pelos pelo corpo (desculpa, não consegui pensar numa forma melhor de escrever) como se fosse um homem. Sem exageros, ouso dizer que tenho mais barba que meu namorado (sim, estou namorando há quase 10 meses, mas este é outro assunto). Agora imaginem vocês o estupro no ego que é para uma mulher ter que se barbear todos os d…

Tirando a poeira e meio tempo.

E não é que lembrei que esse blog existe?
Comecei a descuidar da alimentação, dos exercícios, e acabei abandonando. Por preguiça, por vergonha de dizer que estava fazendo tudo errado de novo e por não querer me comprometer. Eu diria que quis me iludir, durante todos esses meses em que sumi daqui.
Pois vamos aos ocorridos:

Atualmente estou pesando 72-73kg (nunca mais me pesei). Parei com a academia com a desculpa dos estágios e da monografia, e com essas mesmas desculpas eu comi demais e errado. Resultado: subi dos 61kg (jan/2012) para os atuais 70kg e uns trocados. Em janeiro me rematriculei na academia, mas forcei demais na avaliação física e no Corso de Teresina, tendo como resultado um estiramento muscular, além de descobrir um início de hérnia de disco. Pronto, era a desculpa que faltava pra eu passar mais uns meses sem levantar o traseiro da cama. 
Em abril eu me formei em Licenciatura em História, e decidi que só quero voltar às salas de aula como docente após um mestrado. Enquant…